Giới thiệu về con lươn

Con lươn rất quen thuộc đối với người nông dân Việt Nam. Thịt của nó là một loại đặc sản. Cùng tìm hiểu về loài này và cách phân biệt lươn đồng và lươn nuôi trong bài viết dưới đây:

Giới thiệu về con lươn

Lươn là loài động vật thuộc họ lươn (Synbranchidae). Chúng là loài lưỡng tính. Khi còn nhỏ thì tất cả đều là con cái. Lươn trưởng thành một số sẽ đổi sang giới tính đực. Khi thiếu lươn cái thì con đực sẽ chuyển thành con cái để đảm bảo sự phối giống và phát triển của loài.

Thân chúng hình ống, không có vảy, da trần. Không có vây chẵn, các vây lưng nối liền với vây đuôi và vây hậu môn. Đuôi vót nhọn. Màu sắc của chúng thường là màu vàng, cam, xám, đen kết hợp phụ thuộc vào môi trường sống. Con lươn hô hấp nhờ màng của khoang bụng và ruột.

>>>Xem thêm

• Nuôi dế và những lợi ích đem lại
• Trọn bộ kỹ thuật nuôi trùn quế hiệu quả nhất

Thức ăn của con lươn

Nguồn thức ăn ngoài tự nhiên của lươn khá đa dạng. Tùy theo môi trường sống mà chúng đều có thể tự kiếm ăn một cách tốt nhất. Thức ăn của chúng chủ yếu là các loài động vật, sinh vật có kích thước nhỏ như ốc, hến, tôm, cua,… Khi hết các loại thức ăn giàu dinh dưỡng đó thì chúng chuyển sang ăn các loại tảo, rêu. Đôi khi là ăn một số loại côn trùng, động vật thủy sinh sống trong nước. Chính vì vậy mà lươn trong tự nhiên phát triển mạnh. Khi trưởng thành chúng có thể chọn những thức ăn có kích thước lớn hơn như tôm, tép, nòng nọc, giun, dế, trùn quế… Còn nuôi ở nhà thì chúng ta cũng có thức ăn công nghiệp hỗn hợp riêng dành cho lươn.

Cách phân biệt lươn đồng và lươn nuôi

Hiện nay ngoài nguồn đánh bắt từ tự nhiên thì đã xuất hiện các mô hình nuôi lươn với quy mô lớn cung cấp cho thị trường hàng tấn lươn mỗi lứa. Thế nhưng theo nhận xét thì chất lượng lươn đồng vẫn được xếp cao hơn. Vì thế khi đi mua bà con thường rất để ý chọn được con lươn đồng. Để phân biệt hai loại này không khó:

• Lươn đồng kích thước sẽ nhỏ hơn, con to cũng chỉ khoảng 500 – 600 gram. Trong khi đó lươn nuôi nhìn thân mập  mạp, to, kích thước có thể đạt 600 – 800 gram.
• Thịt lươn đồng chắc mà thơm, dai ngon do sống trong môi trường tự nhiên. Còn lươn nhà nuôi thịt đánh giá là khá bở, nhũn, không thơm do sử dụng nhiều thức ăn chăn nuôi.
• Lươn đồng đầu to, da vàng hoặc hơi đen, bụng màu vàng nghệ, đuôi dài mà nhọn. Ngược với đó thì lươn nhà đầu nhỏ, da đa phần đen do sống trong cùng một môi trường, đuôi thì ngắn.
• Được đánh giá tốt hơn nên giá thành lươn đồng cao hơn lươn nuôi rất nhiều.

Liên hệ với chúng tôi: Công ty TNHH Thiết bị Công nghệ Dịch vụ Á Châu

Hotline: 0972 50 2979

Fanpage: https://www.facebook.com/chuyennghiepchannuoibo