Tảo – nguồn dinh dưỡng giá trị cho gia cầm

Kết hợp tảo vào thức ăn của gia cầm là giải pháp tiềm năng để tăng cường dinh dưỡng cho vật nuôi, đồng thời thúc đẩy nỗ lực phát triển bền vững và kích thích khả năng kháng bệnh.

Theo một nghiên cứu mới công bố trên Frontiers của nhóm nhà khoa học đến từ Đại học Texas, Mỹ, tảo biển là nguồn phụ gia cải tiến để tăng cường sức khỏe cho gia cầm nhờ sự đa dạng thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng. Theo những chuyên gia này, ngành dinh dưỡng gia cầm trên thế giới đang bắt đầu quan tâm đến tảo nhiều hơn bởi thành phần dinh dưỡng đa dạng của chúng, gồm nhiều protein, lipid, axit amin, vitamin, khoáng chất, chất kháng ôxy hóa. Do đó, tảo sẽ là thành phần thức ăn có giá trị đối với ngành chăn nuôi gia cầm.

Kết hợp các loại vi tảo và đại tảo, hay còn gọi là rong biển, giúp tăng hàm lượng protein. Tảo xoắn Spirulina và tảo lục Chlorella có hàm lượng protein lên tới 50 – 70%, vượt trội so với các nguồn protein truyền thống như khô đậu. Protein cao cấp từ tảo không chỉ cung cấp axit amin quan trọng cho sự phát triển cơ và sức khỏe tổng thể, mà còn đóng vai trò là nguồn dự trữ axit béo omega-3, chẳng hạn như axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA), mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho gia cầm và người tiêu dùng sản phẩm gia cầm.

Tảo cũng có đặc tính chống ôxy hóa nhờ các hoạt chất sinh học như phycocyanin và astaxanthin, giảm thiểu tình trạng căng thẳng ôxy hóa và tăng cường đáp ứng miễn dịch, sức khỏe và khả năng chống chịu dịch bệnh của gia cầm.

Tảo cũng mang lại nhiều lợi ích gồm cải thiện tăng trưởng, tỷ lệ biến đổi thức ăn, chất lượng thân thịt ở gà thịt; trong khi ở gà đẻ, phụ gia tảo thúc đẩy sản lượng trứng, chất lượng trứng vượt trội và tăng nồng độ chất dinh dưỡng có lợi như axit béo omega-3.

Tảo cũng giảm thiểu những tác động đến môi trường từ hoạt động chăn nuôi gia cầm. Tuy nhiên, công dụng này của tảo chưa được phát huy rộng rãi, cần nghiên cứu sâu hơn để tìm ra liều lượng và cách kết hợp tối ưu cho các loài tảo khác nhau trong chế độ ăn của gia cầm.

Việc tiêu chuẩn hóa thành phần của tảo sử dụng trong nghiên cứu là bắt buộc, mở đường cho các ứng dụng tiềm năng trong dinh dưỡng gia cầm như chất kích thích tăng trưởng và chất thay thế kháng sinh. Tuy nhiên, nhóm nhà khoa học đến từ Đại học Texas kết luận rằng sự hiểu biết sâu hơn về liều lượng, cách kết hợp các loại tảo và cơ chế hoạt động thông qua nghiên cứu nghiêm ngặt là chìa khóa để phát huy tiềm năng của tảo trong dinh dưỡng gia cầm.

Nguồn: Allaboutfeed

Công ty TNHH Thiết bị Công nghệ Dịch vụ Á Châu

Địa chỉ kho: số 3, đường Tân Xuân 6, xã Tân Xuân, huyện Hóc Môn, TP.HCM

Hotline: 0972502979

Gmail: thietbichannuoibo@gmail.com

Website: https://thietbichannuoibo.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/chuyennghiepchannuoibo