Kiến thức chăn nuôi, Thông tin về con bò, Tin tức
Bò sữa – phát triển kinh tế nhờ chăn nuôi
Th5
Bò sữa là một loại gia súc đem lại giá trị kinh tế cao cho ngành chăn nuôi. Các trang trại bò sữa quy mô lớn ngày càng phát triển đem lại nguồn lợi lớn cho đất nước. Là một người chăn nuôi, bạn biết gì về các giống bò tốt và cách chọn bò giống, hãy tham khảo bài viết dưới đây:
Mục lục
Tình hình chăn nuôi bò sữa ở nước ta
Việt Nam trước đây không có ngành chăn nuôi bò sữa truyền thống, vì vậy chúng ta không có các giống bò sữa chuyện dụng đặc thù nào. Vào những năm đầu thế kỉ XX, khi thực dân Pháp xâm lược nước ta, người Pháp nhận thấy nơi đây có điều kiện thời tiết khí hậu thích hợp để phát triển chăn nuôi những giống bò chịu nóng. Vì vậy họ đưa sang đây con giống của bò Red Sindhi (thường gọi là bò Sin) và bò Ongole (còn gọi là bò Bô) vào nuôi ở Tân Sơn Nhất, Sài Gòn và Hà Nội nhằm lấy sữa để phục vụ người Pháp đang chiếm đóng ở đây.
Thời đó bò được nuôi với số lượng ít, khoảng 300 con. Ngày nay người Việt đã biết lai tạo bò Pháp với những giống bò địa phương thành loại bò lai Sin kiêm dụng được nuôi rộng rãi trong cả nước. Sau khi hòa bình lạp lại, nhà nước càng quan tâm đến ngành chăn nuôi bò sữa. Các giống bò được nhập khẩu từ nhiều quốc gia trên thế giới như Pakistan, Cu Ba, Mỹ, New Zealand…Nó trở thành một ngành nông nghiệp mũi nhọn, kéo theo đó là sự phát triển của ngành chế biến các sản phẩm từ sữa bò. Rất nhiều trang trại rộng hàng nhìn hecta được đầu tư để nuôi với số lượng bò lớn.
Bò được nuôi phân bố ở khắp các vùng miền nước ta nhưng tập trung nhiều ở những nơi có đồng cỏ rộng, hệ thực vật phong phú. Theo thống kê thì tổng số lượng đàn bò sữa nước ta hiện có gồm:
- Tập trung 75% ở thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận như Đồng Nai, Bình Dương, Long An,…
- 20% được nuôi ở các tỉnh phía Bắc.
- 2% được nuôi ở các tỉnh miền Trung.
- Và 2% còn lại được nuôi ở các tỉnh Tây Nguyên.
Một số Nông trường bò sữa nổi tiếng ở Việt Nam như Ba Vì (Hà Nội), Mộc Châu (Sơn La), Than Uyên (Nghĩa Lộ), Tam Đường (Lào Cai), Hữu Nghị (Quảng Ninh), Hà Trung (Thanh Hóa)…
Những giống bò sữa cho năng suất cao
Hiện nay các giống bò sữa cho năng suất cao hầu hết đều là nhập khẩu từ nước ngoài. Tiêu biểu nhất là giống bò HF đặc chủng, ngoài ra còn có giống bò Jersey và lai tạo với giống HF. Dưới đây là các giống bò cho năng suất sữa cao nhất ở nước ta:
Giống bò HF (Holstein Friesian) thuần chủng
- Bò có đặc điểm là lông màu trắng đan xen màu đen hoặc màu nâu trắng.
- Giống bò này có nguồn gốc từ quê hương Hà Lan, nơi nổi tiếng với giống bò sữa cho chất lượng cao nhất thế giới hiện nay.
- Bò HF thích nghi tốt với khí hậu miền Bắc Việt Nam cho năng suất lên đến 4-5000kg sữa mỗi chu kì. Ở các vùng khác của nước ta như Đông Nam Bộ hay Tây Nam Bộ cũng có HF nhưng là được lai tạo ở Úc có khả năng thích nghi tốt hơn.
Giống bò Jersey thuần chủng
- Bò có nguồn gốc từ Anh, được du nhập vào nước ta hơn 20 năm trước.
- Bò thích nghi khá tốt với khí hậu nước ta nhưng không được nuôi phổ biến như HF do năng suất thấp hơn.
- Sữa của chúng có chưa tới 6-7% mỡ vì vậy nên thường được dùng làm bơ hoặc các thực phẩm giàu chất béo khác.
Xem thêm>>>
Bò giống Ayrshire
- Có nguồn gốc từ Ayrshire ở phía Tây Nam Scotland.
- Bò trưởng thành có đặc điểm là cac đốm đỏ và trắng. Đốm không đều màu và màu trắng chiếm ưu thế. Cung đuôi có màu trắng.
- Giống này nổi tiếng với khả năng sinh sản nhanh và đẻ dễ dàng. Năng suất mỗi năm cung cấp đến 6000-9000 lít sữa tươi.
Bò giống Guernsey
- Nguồn gốc từ đảo Guernsey ở quần đảo Channel.
- Bò có màu nâu vàng, đỏ hoặc trắng. Chúng rắn chắc nhưng rất ngoan ngoãn.
- Sữa có nhiều hương vị, giàu chất béo và protein, có màu hơi vàng do hàm lương beta – carotene cao.
- Tuổi thọ bò cao, dễ nuôi, thích hợp tốt với các điều kiện chăn thả.
Bò giống Brown Swiss
- Bò có nguồn gốc từ Thụy Sĩ. Loại này có tính di truyền cao về ngoại hình và năng suất sữa.
- Bò sữa có màu nâu, một số ít có màu sáng đậm hoặc nâu xám. Đầu ngắn và trán dài rộng, mồm rộng, sừng ngắn, cong, gốc sừng ngắn. Bốn chân chắc khỏe, tư thế vững chắc.
- Năng suất sữa bình quân 3.500-4000kg/ chu kì, tỷ lệ mỡ sữa là 3,5-4%.
- Bò thích nghi tốt với điều kiện vùng núi cao.
Cách chọn con giống bò sữa tốt
Chọn bò giống tốt cần chú ý đến các đặc điểm sau:
- Thân hình cân đối, thân sau phát triển bằng thân trước.
- Đầu thanh nhẹ, mũi to.
- Cổ nhỏ vừa phải.
- Sườn nở, ngực sâu, hông rộng, nhìn rõ các đầu xương.
- Vai và lưng hông không võng.
- Mông rộng, phẳng và dài.
- Bốn chân khỏe, chân sau thấp hơn chân trước, không chụm khoeo.
- Bầu vú cân đối, phát triển, không chảy xệ. Bốn núm vú dài, to vừa phải và đều nhau.
- Tĩnh mạch vú to, dài, có nhiều nếp gấp khúc.
- Sau khi vắt sữa sờ thấy mềm mại chứng tỏ chứa nhiều nang sữa chứ không phải mô liên kết thì khả năng tiết sữa tốt.
Hy vọng những thông tin khái quát về bò sữa trên đây đã giúp bạn hiểu thêm phần nào về ngành chăn nuôi đem lại giá trị kinh tế cao này.
Liên hệ với chúng tôi: Công ty TNHH Thiết bị Công nghệ Dịch vụ Á Châu
Hotline: 0972 50 2979
Fanpage: https://www.facebook.com/chuyennghiepchannuoibo
