Cây cao lương – thức ăn giàu dinh dưỡng cho gia súc

Cây cao lương còn gọi là cây lúa miến là một loại cây lương thực đóng vai trò quan trọng trong đời sống. Nó vừa được sử dụng làm lương thực cho con người vừa là thức ăn giàu dinh dưỡng cho gia súc.

Giới thiệu về cây cao lương

Cây cao lương là cây lương thực đứng thứ 5 thế giới sau đại mạch, kê, hắc mạch, yến mạch.

Tên khoa học: Sorghum Bicolor (L.) Moench.

Thuộc họ: họ Lúa (Poeaceae).

Thuộc chi: Chi Lúa Miến (Sorghum).

Tên gọi khác: bo bo, lúa miến, cao lương đỏ, cao lương ngọt, cỏ miền to, truật mễ, cao lương mễ…

Nguồn gốc: loài Sorghum Bicolor có nguồn gốc châu Phi, ngoài ra một số loài khác đến từ chấu Úc, Ấn Độ và các nước Đông Nam Á.

Đặc điểm các bộ phận của cây cao lương

• Rễ cây: có thể ăn sâu đến 1,5m, móc kiểu chân kiểng chống đổ cây.
• Thân cây cao lương: thân thẳng và đặc, nhiều đốt tiếp nối nhau. Chiều cao trung bình là 1,5-3m. Giống siêu cao lương cao đến 5-6m.
• Lá cây: Lá cây gồm bẹ và phiến lá. Bẹ lá ôm sát thân có tác dụng tăng độ cứng cho cây, chúng cuộn chặt lấy thân. Phiến lá dài, mép thẳng hoặc cuộn sóng, mặt được phủ một lớp phần muội. Lá mọc đối nhau thành hai hàng trên thân.
• Hoa: xếp thành một cụm thẳng đứng, đôi khi cũng có dạng cong như hình cổ ngỗng. Cách xếp của hoa quyết định hình dạng của chùm.
• Hạt: có 2 lá mày bao phủ, có hình tròn và có đầu nhọn. Màu sắc hạt đa dạng trắng, vàng, đỏ hoặc nâu.

Thành phần dinh dưỡng của cây cao lương

Thành phần dinh dưỡng của một nửa cốc miến gạo chưa làm chín ( tương đương 96 gram):

Chất dinh dưỡng	Tỷ lệ chất dinh dưỡng	Chất dinh dưỡng	Tỷ lệ chất dinh dưỡng
Calories	316 calo	Vitamin B6	25%
Protein	10gram	Đồng	30%
Chất béo	3gram	Sắt	18%
Carbohydrate	69gram	Magie	37%
Chất xơ	6gram	Photpho	22%
Vitamin B1 (Thiamine)	26%	Kali	7%
Vitamin B2 (Riboflavin)	7%	Kẽm	14%
Vitamin B5 (acid pantothetic)	7%

Xem thêm:

• Cỏ khô Alfalfa

• Viên nén cỏ Alfalfa

Ứng dụng của cây trong đời sống

• Một số loài cây cao lương trong chi được trồng làm thức ăn cho gia súc dưới dạng cỏ tươi hoặc cỏ khô.
• Lấy hạt làm thức ăn cho người hoặc sản xuất đồ uống có cồn. Là cây lương thực quan trọng.

• Đóng vai trò quan trọng với kinh tế và môi trường.
• Thân cây được ứng dụng làm vật liệu trang trí gọi là ván Kirei.
• Một vài loại cây có chứa chất xyanua và các hợp chất nitrat gây ngộ độc hoặc tử vong cho động vật ăn phải. Cần được lưu ý khi sử dụng.

Liên hệ với chúng tôi: Công ty TNHH Thiết bị Công nghệ Dịch vụ Á Châu

Hotline: 0972 50 2979

Fanpage: https://www.facebook.com/chuyennghiepchannuoibo