Gà trống thiến và phong tục cúng gà đêm giao thừa

Chắc hẳn ai cũng biết đến một loại gà bị lấy mất đi cặp tinh hoàn gọi là gà trống thiến.Tuy nhiên có rất ít người biết được mục đích thiến gà trống và sau khi thiến có cúng được không, bài viết dưới đây sẽ giúp mọi người giải đáp những thắc mắc này.

Thịt gà trống thiến có ngon không?

Gà trống so với gà mái đa phần có trọng lượng lớn hơn nhưng so về chất lượng thì thịt của chúng không ngon bằng gà mái và ăn rất dai. Vì vậy mà muốn có được những con gà trống vừa tốt về mọi mặt thì người ta thường thiến những con gà trống thông thường khi bắt đầu đến giai đoạn trưởng thành. Sau khi thiến kích thước của chúng cũng to hơn gấp 3 đến 4 lần so với lúc bình thường. Vì những con gà trống thiến này sẽ bớt đi sự hung hăng và nhanh tăng cân hơn mà thịt của chúng sẽ ngọt mềm không còn dai như trước, da dày giòn màu vàng óng rất bắt mắt.

Thiến gà trống là phương pháp phổ biến nhất hiện nay tại các trang trại chăn nuôi cũng như một số hộ gia đình nuôi đơn lẻ. Cách thiến này vừa đơn giản lại dễ làm, sau khi thiến gà lại đem lại hiệu quả về mặt kinh tế nên nếu không để sử dụng vì mục đích duy trì nòi giống người ta đều thực hiện thiến gà trống.

Có hai cách thiến gà được áp dụng thường xuyên đó là thiến móc và thiến sườn, thiến sườn làm tăng khả năng sóng sót của gà hơn nên được áp dụng nhiều hơn mặc dù khâu thực hiện khá phức tạp.

>>>Xem thêm

• Con công và những điều thú vị về nó
• Các giống Chim Trĩ quý hiếm ở Việt Nam

Tại sao chọn gà trống thiến cúng ngày Tết?

Những ngày lễ Tết người dân Việt Nam có thói quen làm những mâm cỗ cúng trong đó có món gà trống luộc được trưng bày rất đẹp mắt với mong muốn cầu mong cho gia đình sự bình an, sức khỏe và làm ăn phát đạt hơn. Người ta thường sử dụng những con gà trống thiến này để làm cỗ cúng, vậy tại sao họ lại chọn những con gà trống thiến mà lại không chọn loại gà khác.

Bởi vì theo phong tục của nhân dân ta thì việc cúng cỗ đêm giao thừa là một việc vô cùng thiêng liêng đánh dấu kết thúc một năm và chào đón một năm mới đầy suôn sẻ, an lành. Người ta phải chọn những con gà trống khỏe mạnh, không khuyết tật, mào đỏ, mỏ vàng và quan trọng nhất là chưa đạp mái.

Thứ hai là thịt gà trống loại này ngon hơn các loại gà thông thường nên dùng để ăn hoặc biếu tặng những ngày này rất có ý nghĩa.

Liên hệ với chúng tôi: Công ty TNHH Thiết bị Công nghệ Dịch vụ Á Châu

Hotline: 0972 50 2979

Fanpage: https://www.facebook.com/chuyennghiepchannuoibo